个人健康管理是指分析、预测和预防自身健康信息和健康危险因素的全过程，是对不健康生活方式的改变和挑战，包括合理膳食、规律运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。
下面要给大家介绍一下关于如何做好幼儿饭堂承包工作的内容！
在膳食管理上，从来不能马虎过，每天三餐两点的食材都是当天新鲜采购的，不时不吃，我们只为孩子们选择当地季节性的水果、蔬菜和健康的肉类，营养师每周带量饮食。
同时，春天也是病毒和细菌繁殖的时期，此外，风沙大，天气干燥，更容易传播细菌，儿童容易患呼吸道感染。因此，应安排富含维生素A的食物，这有助于猪肝、胡萝卜等免疫系统的正常功能。
首先，我们应该计划饮食，通过制定食谱，儿童可以从日常饮食中获得符合标准的各种营养素，平衡营养，保证生活需要，方便有计划地供应儿童饮食，幼儿食谱的制订应是食堂管理员、炊事员在保健医的指导下进行的。
制定食谱时，首先要参照食品标准确定八类食品(谷肉-包括牛奶、鱼、蛋、大豆制品、蔬菜、水果、油和糖)的合理食用量，并计算营养摄入量。然后按照早餐、午餐、晚餐和午餐的30%、40%、25%、5%的比例分配在三餐中。
其次，儿童食品应注意测量和生产，根据儿童的实际出勤人数计算当天主食和副食品材料的供应，然后根据食谱确定每餐主食和副食品材料的分布，要注意掌握幼儿每餐实际进食量，以便计算营养素的实际摄入量。
