食堂外包就是企业、公司以及学校将其职工就餐场所全部承包给餐饮管理公司来运营，简单点说就是企业、公司以及学校将其职工就餐场所（即食堂）全部承包给专业的餐饮管理公司来运营，从而节省企业经营成本。
那么，选择食堂外包具有哪些优势呢？
1、降低采购成本
对于大型的企业来说，由于自身经营规模较大，因此需要购买大量的食材原料以及餐具等物品，而如果将这些物资全部交给专门的食品供应商来进行配送的话，不仅能够节约大量的人工费支出，而且还能减少企业的物流运输成本。另外在日常的经营过程中还无需承担任何库存风险。
2、提高工作效率
企业在选择食堂承包商的时候一定要考虑到对方的服务质量是否可靠稳定，并且要考察对方的整体运作流程是否规范有序，只有这样才能够确保自身的业务不会受到丝毫的影响。
除此之外还可以借助一些现代化的管理系统来提高公司的运行效率，从而节省更多的时间与精力去处理其他的事情。
3、避免浪费现象
随着人们生活水平的不断提高，很多餐厅为了满足消费者的口味需求都会定期更换菜品种类，这样一来就很容易导致食物出现剩余的现象发生，但是如果采用食堂外包的方式就可以很好的解决这一难题了，因为正规的厨房会严格控制食物的用量情况。
4、提升品牌形象
现在很多大型的集团都拥有自己的品牌产品和服务理念，因此在挑选合作对象的过程中也会更加重视其口碑效应，毕竟一个良好的企业形象是消费者最为看重的地方之一。
5、有利于食品安全卫生
虽然现在市面上有很多专门从事外卖服务的商家存在，但是这些商家的专业性往往不够强，无法保证所制作出来的菜肴是否符合安全卫生的标准。
所以一旦选择了食堂承包商之后就能有效杜绝此类问题发生了，同时也能够在很大程度上保障用餐者的健康和安全。
