食堂托管起源于对食堂管理效率和服务质量的提升需求。
随着企事业单位对员工福利和员工满意度的重视，食堂托管逐渐成为一种常见的选择，通过引入专业的餐饮公司来管理食堂，可以确保食品的质量、安全和多样性，同时降低管理成本，提高员工满意度。
食堂托管主要有两种类型：一类是需要支付管理费的方式，这包括固定交费与按年营业额提成两种形式；另一类则是不需要支付管理费的方式。
无论哪种方式，委托单位通常需要提供食堂场地、厨房、仓库等基础设施和大型设备，而托管公司则负责提供厨师、服务员以及低值易耗物品等。
食堂托管的优势节约人力成本：食堂托管可以减少企事业单位在食堂员工招聘、培训和管理上的投入，降低人力成本。
提高效率：专业的餐饮公司通常具有更高的管理水平和运营效率，能够缩短厨房生产周期，减少浪费和损耗，降低生产成本。
提高利润率：通过专业化运营模式，可以有效降低原材料采购成本、燃料动力消耗费用等，提高利润率。
保证食品安全：专业的餐饮公司通常具有严格的食品安全管理制度和流程，能够确保食品的质量和安全。
增强竞争力：优质的食堂服务可以提升员工的满意度和忠诚度，从而增强企业的竞争力。
