工厂饭堂承包是指专业的膳食管理公司通过承包工厂内部的食堂，为工厂员工提供餐饮服务。
工厂饭堂承包的步骤：
确定经营模式：根据市场需求和工厂实际情况，确定经营模式，包括是否需要雇佣厨师、服务员等员工，是否需要购买设备等。
制定经营方案：根据经营模式，制定具体的经营方案，包括菜品种类、价格、服务质量、卫生条件等，这需要根据员工口味、饮食习惯和营养需求等因素进行综合考虑。
准备相关资质：需要准备有效的工商营业执照及各项国地税等证照，以及餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证和厨师等级证及人员健康证等。这些资质是开展食堂承包业务的必要条件。
进行招标或协商：如果工厂食堂需要进行招标，需要了解招标文件的具体要求，并按照要求进行投标，如果通过协商方式确定承包方，则需要与工厂方面进行充分沟通和协商，确保双方达成一致。
签订合同：如果中标或协商成功，需要与工厂签订食堂承包合同，明确双方的权利和义务，合同应明确约定服务内容、质量标准、价格、结算方式、违约责任等条款。
开始经营：在开始经营前，需要做好准备工作，包括购买设备、招聘员工、制定管理制度等，同时，需要建立严格的食品安全和卫生管理制度，确保食品质量和员工健康。
持续改进：在经营过程中，需要不断关注员工和顾客的反馈，及时解决问题，并持续改进服务质量，同时，需要关注市场变化和竞争情况，灵活调整经营策略。
