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食堂外包简单点说就是企业、公司以及学校将其职工就餐场所（即食堂）全部承包给专业的餐饮管理公司来运营，从而节省企业经营成本。

食堂管理是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。

食堂外包顾名思义就是指工厂、学校、医院、酒店等企事业单位或团体组织等，将自己的员工就餐的饭堂专门外包给专业的餐饮公司来经营管理。

这是一个坏的年代，同时也是一个好的年代，挑战与商机并存，身为一所公司饭堂承包企业，我们没有办法改变错综复杂的外在因素，不过只要我们鞭策自己，加大经营管控，提高自身竞争力，就有可能在公司饭堂承包市场变革中取得大发展。

现在很多企业、学校或者是医院都会选择将食堂承包给专业的餐饮公司，一方面可以减轻自身的管理负担，另一方面交由专业的餐饮公司打理也更加放心。

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