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18
2022-10
食堂承包和食堂自营,那个更吃香?
近年来,随着创业潮的兴起和资本市场的介入,公司之间的竞争日益加剧,对人才的争夺始终是公司竞争的核心。所以很多公司给员工提供各种福利,包括餐饮服务。但是对于大公司大工厂来说,管理起来就没那么容易了,食堂管理成了难题。目前很多大型企事业单位和工业园区都采用了将食堂承包出去的模式,只有少数公司仍然选择公司...
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11
2022-10
食堂承包是企业降低成本的方法之一
为什么食堂承包是企业降低成本的方式之一?企业只有切实维护员工的权益,员工才能为企业创造更多的价值,提供更好更丰硕的工作成果。对于大型企业,尤其是一些劳动密集型的加工制造企业来说,员工的吃饭问题是一个亟待解决的大问题。餐饮管理不到位会影响员工的工作效率,甚至影响企业的日常生产和未来发展。
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27
2022-09
食堂承包的留样制度
很多不接触食品安全的人都不知道,合格的食堂承包需要在每顿饭卖出去之前保留食品的样品。这是基于《生产质量法》、《食品卫生法》、《食品卫生标准》等相关法律法规。为保证食品卫生安全,防止食物中毒事故的爆发,及时查明食物中毒事故原因,采取有效的处理措施,食品系统中应保存所有食堂承包样本。
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20
2022-09
广州饭堂承包如何做好疫情预防工作坚决执行?
广州饭堂承包如何做好防疫工作并坚决执行?新型冠状病毒疫情开始以来,我们同心同德,取得了抗击“疫情”的巨大胜利。但是病毒从来没有灭绝过,经常爆发。特别是在冬季之后,广州饭堂承包在新冠肺炎以外看到了许多输入性病例和本地病例。同时,冬季流感、诺如病毒感染多发,防疫形势依然严峻。
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15
2022-09
如何做好桥头饭堂承包的管理?
未来的饭堂管理在桥头饭堂承包领域会起到非常重要的作用,尤其是作为饭堂管理者。在决定管理范围和层次时,要从饭堂发展的实际情况出发。饭堂管理者有一定经验,从合理化角度总结经验,加大管理力度。在正确处理管理的范围和层次时,饭堂管理者应注意以下四个因素:
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